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4月の調理師おすすめメニュー ◆ファンコート泉(仙台) 医療法人社団 平成会◆

4月の調理師おすすめメニュー ◆ファンコート泉(仙台) 医療法人社団 平成会◆

こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今回は、本日お出しした調理師おすすめメニューをご紹介します!

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<献立>
・たけのこご飯
・すまし汁
・鰆の西京焼き
・かぼちゃの煮物
・菜の花のわさび和え
・フルーツの盛合せ(イチゴ・キウイ)

~おやつ~
・抹茶のロールケーキ

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4月に入り、少しずつ暖かくなってきましたね~!
本日のメインは「春」の「魚」、『鰆の西京焼き』です。

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ごはんには、これから旬の「たけのこ」を使用しています。

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こちらは、『菜の花のわさび和え』。
大丈夫です。辛くありませんよ。

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『すまし汁』には、花麩とミツバを入れてみました。

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デザートは『フルーツの盛合せ』です!!
春と言えばイチゴ!
イチゴとキウイの赤と緑の色合いが綺麗ですね~♪

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おやつには、『抹茶のロールケーキ』をお出ししました。

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「たくさん食べて、丈夫なカラダを作りましょう♪」

次回は、ソフト食で作った同一メニューを紹介します。
栄養部の更新をお楽しみに~!!!

2018年4月3日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
栄養士 阿部かほる