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バターづくりをしました　【社会福祉法人大和会　やまと保育園】

バターづくりをしました　【社会福祉法人大和会　やまと保育園】

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昨日、保育園の近くのモグサファームさんに牛を見に行きました、

そして、牛のお乳からできているバターを今日、手作りしてみました。

①清潔なビンに生クリーム（乳脂肪分の高いもの）を入れる

②塩を入れる（生クリーム１００ｃｃに対して塩３ｇ）

③ビンの蓋をしっかりしめてひたすら振る！！

頑張って振っていると、フッと中身が軽く感じる瞬間があります。それが、バターのかたまりとホエーが分離した時です。

ビンを力いっぱい振るのは大変だったけど、みんながんばりました！そして給食のパンにたっぷりとバターをつけていただきました♪

2019年2月5日

社会福祉法人大和会　やまと保育園　渡部