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【銀座湖山日記/11月22日】 神グルト

【銀座湖山日記/11月22日】 神グルト

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今朝は、神楽坂のベンチャー企業で作られた、ヨーグルトを食べました。
商品名が神グルトです。
ブランド名にこだわったそうです。
実は、医学部の教授を退官なされた先生が、ご夫婦で起業なさったのです。
ご自宅で。
ご自身の専門の、腸内細菌、乳酸菌の研究の成果です。
ヨーグルトといえ、乳酸菌の発酵は微妙で、大企業に任せられないと考えたそうです。
医学部の教授は、研究成果をパテントで大企業に制作させるだけと思っていました。
このように、自ら手仕事で、ヨーグルトを製造販売するとは。
趣味が高じて、手作りパン屋さん、喫茶店、チーズケーキ屋、タオル店は聞いた事がありますが。
医学部教授自身がと言うのは驚きました。
始めて良かった事は、と言う質問の答えは。
嫌で嫌でたまらなかった大学教授を辞められた事。でした。
有名大学です。
有名大学の有名教授が、大学の教授会の虚しさ、大学経営の難しさを嘆く。
よくある事です。
大学役員会と、大学事務局が現実的問題に、真っ当に向き合えない現実があるようです。
日本の、大学の経営組織の硬直化があるのでしょう。
さて置き、大学教授ご夫妻が、ご自宅で毎日ヨーグルト作りとは。
しかも、合同会社です。株式会社ではありません。
ご夫婦の、合同会社です。
他人に、出資して頂くことは断ったそうです。
自分で事業責任を取れる範囲で。
上場志向とは真逆ですね。
楽しそうです。
子供の時の商店街の豆腐屋さんみたいではありませんか。
主治医だった先生が、自宅手作りのヨーグルトを処方?
江戸時代の漢方医の診療所裏の自宅菜園で育てられた、生薬。
いいなあ。
私手作りの芋焼酎も、うがい、消毒には、効きます。
地産地消から、自生産自消費、自産自消へ。
どなたか映画にしませんか。
ご本人をご紹介します。

今日迄湖山職員にコロナ5人
御苦労様です 感謝致します

湖山G代表 湖山泰成
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解説

解説に関しましては以下URLをご参照いただければ幸いです。

http://koyama-cn.com/?p=15622?cat=11